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Bela Carolina – Weisse Carolina 2009 Chardonnay Rebula Pikolit

Bela Carolina – Weisse Carolina 2009
Chardonnay Rebula Pikolit

Weingut Jakončić, Goriška Brda, Slowenien
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27,00 €
4,50 €
Beschreibung
BELA CAROLINA - WEISSE CAROLINA 2009 White Carolina ist von Gold und Gelb. Der Geruch ist ausdrucksvoll, mit einem ausgeprägten Geruch von Kokosnuss, Karamell und überreifen Früchten. Im Mund ist der Wein trocken und dicht mit angemessenem Säuregehalt. Einige diskrete Aromen von Reifung und Hefe werden erkannt. Ein sehr kompakter und harmonischer Wein mit langem Nachgeschmack. Sorten: Chardonnay 60%, Rebula 35%, Pikolit 5% Geografische Herkunft: Das Weinbaugebiet Goriška brda zeichnet sich durch hügeliges Relief und mildes submediterranes Klima aus. Bodenart: Mergel. Weinberge: Terrassenförmige Weinberge zwischen 25 und 35 Jahren, die unter dem System von Single Guyot angebaut werden. Die Pflanzdichte beträgt 5.000 Weinreben pro Hektar. Alkoholgehalt: 13,5% Gesamtsäure: 5,10 g / l Ernte: Manuelle Ernte in der zweiten Septemberhälfte und Anfang Oktober. Weinbereitung: Die gekühlten Trauben werden 48 Stunden lang mazeriert und dann bei niedrigem Druck gepresst. Die Alkoholfermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Chardonnay wird zu 20% in Eichenfässern gereift. Nach einem Jahr werden die Weine dekantiert und zusammengefügt.

0,75l

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